【主料】2人份 千张丝200克 辣椒(红，尖，干)100克 【辅料】 小葱适量 橄榄油半勺 生抽1勺 蒜瓣4瓣
步骤1
锅里烧水，水开了下千张丝焯一下，水再次开了就关火把千张丝捞出来过凉水，再捞出来放盘里备用
步骤2
红辣椒洗干净后切丝，蒜瓣切丝
步骤3
锅里给油，先下蒜瓣，炒出香味再给千张丝翻炒几下加点水再炒下加红辣椒炒，翻炒均匀后给酱料（事先准备好的生抽，醋，糖，五香粉，香菇酱，水调成的酱料）
步骤4
再翻炒均匀
步骤5
给点橄榄油
步骤6
出锅前加点小葱
