【主料】(多人份) 猪肉400克（腩肉） 杏鲍菇150克 【辅料】 青椒20克 红椒20克 洋葱20克 大蒜15克 姜10克 油适量 盐2克 糖1茶匙 生抽1汤匙 老抽1茶匙 蚝油1茶匙 料酒1茶匙
步骤1
备料
步骤2
腩肉切块，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒拌匀腌制15分钟
步骤3
杏鲍菇，青红椒，洋葱均切滚刀块，大蒜切粒，姜切小片
步骤4
起锅，小火，放油，下杏鲍菇煸炒至颜色金黄后盛出备用
步骤5
煸过杏鲍菇剩余的油，可用来煸香姜蒜
步骤6
放入腌制好的腩肉炒至肉块变色
步骤7
沏入开水，放入家乐牌炆炖系列浓汤宝，同时加入适量调味料
步骤8
烧滚后，撇去浮沫，盖上盖子，转中小火焖制
步骤9
当锅中的汤汁略浓，加入杏鲍菇，继续焖制10分钟
步骤10
临出锅时，把青红椒，洋葱片放入拌匀，即可上桌享用啦
