【主料】3人份 豆腐2块 【辅料】 盐3克 油少许 红葱头3个 酱油2汤匙 辣椒少许 香油少许 香酥炸粉15克
步骤1
豆腐用清水浸泡一下、沥干水
步骤2
切成小三角形，豆腐切十字刀后，斜着切两刀便出来这些三角形啦
步骤3
切好的豆腐放入盆中，均匀撒上盐粉
步骤4
均匀撒上香酥炸粉，尽量让每一块豆腐粘上炸粉、盐粉
步骤5
将豆腐整齐码在烤盘上
步骤6
用刷子在每一块豆腐上面刷一层食用油
步骤7
将烤盘放入烤箱最底层
步骤8
遮上烤箱门，通电，上下发热管同时调到200度，烤25分钟、至豆腐表面焦黄色即可
步骤9
蘸料制作：葱头去皮、洗净切碎，放入碗中，倒入酱油、加少许辣椒、香油拌匀即可，不喜欢辣椒可以加香菜或葱花、蒜蓉、均可
