【主料】3人份 羊肉500克 朝天椒4个 红尖椒20克 【辅料】 花生油2汤匙 干红辣椒 20克 胡椒粉 1茶匙 花椒 10克 生姜 1个 辣椒粉 1茶匙 大蒜5瓣 盐1茶匙 鸡精1茶匙
步骤1
准备羊肉500克、红朝天椒4个、绿朝天椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用
步骤2
羊肉切成很长的那个条状，把羊肉君放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味
步骤3
生姜切成很细的那个丝状，将锅置于电磁炉上，爆香生姜丝
步骤4
把羊肉放到油锅里翻滚吧~
步骤5
再加上青椒君~
步骤6
还有红朝天椒君~
步骤7
摆上羊肉和朝天椒君们来个贴身肉搏！come on！
步骤8
加上一勺盐~
步骤9
胡椒粉、辣椒粉也要加进来！炒翻它们！come on come on！
步骤10
然后就是大蒜末，拌死它们！蒜我狠~
步骤11
最后的BOSS，鸡精！咯咯咯咯咯~~~
步骤12
吃羊肉要根据个人体质，注意烹调和食用方法。这个菜捏，又暖身、又美味，让LEMON怎么吃都吃不腻。不是我自恋啊，确实是蛮不错的。巧妙的将羊肉的膻味儿避除，留下的只有羊肉的真善美，极具嚼劲，瘦肉挑的也是十分的到位。吃过的人都说好，没吃过的人听得也觉得不错。尤其是最后那一勺鸡精，简直就是点睛之笔！让这盘小炒羊肉的味道恰到好处，口感十足！
