【主料】2人份 土豆500克 【辅料】 油适量
步骤1
土豆洗净，切片。
步骤2
放入淡盐水中浸泡20分钟。
步骤3
捞出沥干水分，撒入适量面粉。
步骤4
将其翻拌均匀。
步骤5
锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。
步骤6
把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。 炸制土豆片呈金黄色，捞出装盘。配番茄沙司即可食用。
