【主料】2人份 肉丸150克 欧芹50克 豆腐干2片 【辅料】 食盐1/2茶匙 蒜瓣3颗 葱1根 红椒1根 鸡精1/2茶匙
步骤1

蒜拍碎剁成末,葱切断,红椒切丝备用
步骤2

香干切丝,芹菜切断备用
步骤3

肉圆对半切开,表面切花刀
步骤4

锅里倒油,七八成热后姜、葱、蒜和红椒下锅
步骤5

加入切好的肉圆翻炒几下
步骤6

再依次放入香干和芹菜,放少许盐翻炒一分钟即可出锅