【主料】2人份 牛肉300克 【辅料】 姜5片 黄酒2汤匙 香叶5片 番茄沙司2汤匙 食盐1茶匙 玉米油1汤匙 土豆1个 胡萝卜1/2个 洋葱1/2个 西红柿1个
步骤1
恒都牛肉，拆包装洗净
步骤2
切成2-3厘米见方的块，冷水下锅，煮开1分钟后，捞出洗净
步骤3
锅中加足量的水，放入牛肉块、姜片、黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时，最后半小时的时候，加入盐
步骤4
土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切成等大的块，锅中烧热油后，放入蔬菜，煎至表面微微金黄
步骤5
加入牛肉和适量的汤、西红柿、香叶，盖上锅盖，小火炖至土豆软烂
步骤6
最后加入番茄沙司，开盖，煮至汤汁收浓，出锅
