【主料】 淡奶油200ml 荷兰乳牛乳酪牛奶200ml 【辅料】 元贞糖75g 可可粉15g
步骤1
牛奶倒进锅里，放入蛋黄搅拌均匀
步骤2
加入可可粉和一部分糖
步骤3
在小火上不停的搅拌
步骤4
搅拌至颜色变深，而且粘稠后离火晾凉
步骤5
淡奶油放入另一部分糖，隔冰水打发至有清晰的纹路状态
步骤6
将凉透的可可奶糊和淡奶油混合拌匀
步骤7
倒入保鲜盒中放置冰箱冷冻，隔2小时取出来搅拌一次。搅拌4次后，即成了美味的自制可可冰激凌
