【主料】2人份 牛里脊肉150克 【辅料】 鲜柠檬汁3大勺 白糖2/3大勺 橄榄油4大勺 鱼露2.5大勺 食盐1/3小勺 水4大勺 姜8片 红泰椒4个 香菜2棵
步骤1
姜片切细丝，红泰椒洗净切小圈，香菜洗净切2.5厘米的段
步骤2
牛肉洗净切成大薄片
步骤3
锅中坐水烧开，放入牛肉片煮至牛肉片由红转白时立即捞出装盘
步骤4
把红椒圈放入锅中，倒入柠檬汁、鱼露、白糖、盐
步骤5
再加橄榄油和清水煮滚即成泰式酸辣汁，放至凉透
步骤6
把姜丝、香菜段放入装牛肉的盘子里，倒入凉透的泰式酸辣汁拌匀即可
