【主料】3人份 茄子(圆)1个 猪肉馅100克 【辅料】 西红柿1个 葱1段 姜2片 蒜3瓣 蚝油1汤匙 精盐适量
步骤1
把食材改刀：茄子洗净不必去皮切成丁，西红柿洗净不必去皮切成小块儿，葱姜蒜切碎，猪肉选择肥肉多一点儿的，剁碎成馅儿
步骤2
给猪肉馅儿来个特写，它比较肥，因为我用电压力锅做这道卤没有放油，所以用比较肥的猪肉
步骤3
把所有的食材放进电压力锅内胆，再添加适量精盐
步骤4
搅拌均匀
步骤5
安装好锅子，选择无水焗功能，时间25分钟，但只要10分钟就够了
步骤6
10分钟后，喷香的卤就做好了，拌面拌饭都行
