【主料】2人份 平菇200克 黄瓜半根 猪肉(里脊)100克 胡萝卜(红)半根 【辅料】 植物油适量 盐2克 家乐鸡粉调味料3茶匙 生抽酱油1/2汤匙 淀粉2克 葱10克 姜10克 蒜1瓣
步骤1
食材
步骤2
锅加水烧开，下入平菇炒至变软，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
步骤3
黄瓜，胡萝卜切片，肉切片，葱切葱花，蒜切蒜片，姜切末
步骤4
肉片加入淀粉，生抽，1汤匙家乐鸡粉，少许水，拌匀腌制15分钟
步骤5
平菇撕成条
步骤6
锅加油烧热，下入腌好的肉片煸炒至变色，将肉片盛出待用
步骤7
下入葱姜蒜爆香
步骤8
下入平菇，胡萝卜煸炒加入盐，2茶匙鸡粉，淋少许水加热1-2分钟至平菇入味。加入黄瓜片，肉片煸炒均匀盛出装盘
