【主料】3人份 土豆2个 柿子椒1/2个 【辅料】 植物油适量 食盐适量 花椒15粒 干辣椒5个 猪油(炼)1小勺
步骤1
取半个青椒去囊，洗净后切丝
步骤2
将土豆丝切（擦）成丝，过两三次水，至水至清澈，沥水备用
步骤3
起油锅，放少量油，下花椒、辣椒干爆香
步骤4
放入1小勺熬好的猪油，没有可以不放
步骤5
下土豆丝大火翻炒几下断生
步骤6
下青椒丝，继续翻炒至熟，加少许盐调味即可
