【主料】4人份 大闸蟹4只 蒜200克 【辅料】 橄榄油5毫升 盐3克 生抽3毫升 生姜10克 蟹醋10毫升 紫苏包1包 老姜黑糖茶1包
步骤1
准备食材，大闸蟹、大蒜、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶等
步骤2
闸蟹用一次性牙刷，刷洗干净，放入沸水锅烫一下；PS：勇敢的可以直接切，
步骤3
大闸蟹切块，大蒜切好
步骤4
热锅，倒入橄榄油，爆香大蒜
步骤5
加入大闸蟹、生姜、紫苏翻炒；
步骤6
放盐、生抽、蟹醋炒均；
