【主料】 椰奶200g 鸡蛋3个 淡奶油100g 【辅料】 糖粉30g
步骤1
椰奶倒入一个干净的大碗里，倒入淡奶油混合
步骤2
再倒入糖粉，搅拌均匀
步骤3
全蛋倒入小碗并打散
步骤4
打散的蛋液倒入椰奶混合物里
步骤5
用手动打蛋器搅打均匀，成为布丁液
步骤6
将布丁液过筛1-2次
步骤7
过筛后的布丁液，静置二十分钟
静置好的布丁液，倒入布丁模具，将模具放入烤盘，烤盘里倒入热水（水的高度最好能超过布丁液高度的一半），把烤盘放入预热好170度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可。烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口
步骤8
烤好的布丁可以淋上一些焦糖酱，会让布丁更有风味，也更香甜
