【主料】2人份 油面筋1大盘 猪肉馅1碗 【辅料】 卷心菜2片 老抽1小勺 生抽1小勺 料酒1小勺 白糖1小勺 葱1棵 姜1块 水淀粉1大勺 食盐1小勺 植物油适量
步骤1
将鸡蛋和生抽、料酒、少许白糖、葱姜、适量的食盐一起放入肉馅中
步骤2
将所有调料和肉馅拌匀；面筋用手指稍微戳个小洞，再将面筋里面稍微挤压一下，让出更多空间
步骤3
将调好的肉馅塞进面筋里；所有的面筋塞好备用
步骤4
锅内倒油后加入葱花爆香加入老抽料酒和水；锅烧开后放入塞好肉馅的面筋
步骤5
加盖煮面食材变熟放少许水淀粉勾芡；用开水将圆白菜氽烫，碟子里铺上圆白菜将烧好的面筋盛入即可
