【主料】3人份 茄子2根 土豆1个 西红柿半个 洋葱15克 【辅料】 大蒜2瓣 植物油1大勺 盐2勺 甜面酱1大勺
步骤1
茄子洗净，切细条，用盐水浸泡片刻。土豆洗净去皮，切细条。洋葱切条，蒜切片，西红柿洗净备用
步骤2
热锅热油，爆香蒜片后，下洋葱翻炒几下
步骤3
下土豆条和少许盐，炒到土豆七八分熟
步骤4
切半个西红柿，放入锅内炒软，加甜面酱炒开
步骤5
下茄条和少许盐，炒熟盛出即可
