【主料】 鲫鱼1条 【辅料】 调和油适量 食盐适量 味精适量 料酒适量
步骤1

将鱼处理干净,在鱼身上划3刀
步骤2

然后把鱼剥开,平铺
步骤3

在鱼身上抹些盐 ,味精,料酒,撒上姜蒜辣椒
步骤4

然后放在户外吹干或者晒干
步骤5

锅里倒油烧热
步骤6

把鱼放进去煎一下
步骤7

然后翻个面继续煎
步骤8

加一点点的水焖下,水干了就可以出锅了