【主料】 牛肉500g 洋葱200g 【辅料】 葱适量 姜适量 蒜适量 番茄酱适量 面酱适量 豆瓣酱适量 味精适量 食盐适量 花生油适量
步骤1
牛肉洗净，控去血水，将牛肉切成四方块，大小随意
步骤2
姜和大蒜剁末，洋葱切碎粒
步骤3
用盆将牛肉丁装起来，放入剁好的姜末和蒜末，加入食盐和番茄酱腌制起来
步骤4
搅拌均匀，放置2个小时以上
步骤5
炒锅放油，中火烧，下入腌制好的牛肉翻炒至变色
步骤6
炒的过程中 ，加入面酱、豆瓣酱和番茄酱，加入调料之后，放入干红辣椒、洋葱碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分钟
步骤7
加入水熬制2个小时，或者肉烂为止
步骤8
加入味精调味出锅食用
