【主料】4人份 肉末50克 豆腐1块 雪菜80克 【辅料】 红辣椒 2个 蒜 3瓣 小葱 1根 酱油 2小勺 油盐 适量
步骤1
烧热锅，放少许油， 将切成小块的豆腐下去煎
步骤2
煎至金黄后翻一面， 也煎成金黄色后盛出
步骤3
锅中留少许油， 下入肉末煸炒
步骤4
肉末煸炒变色后加入蒜末和红辣椒翻炒
步骤5
翻炒出香味后加入雪菜末继续翻炒
步骤6
再加入刚煎好的豆腐豆腐翻炒
步骤7
加入适量的酱油和水， 煮上一、两分钟
步骤8
最后加入少许盐， 大火收汁即可
步骤9
盛入碗中， 撒上些小葱末
