【主料】 草鱼600g 洋葱200g 芹菜100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 酱油适量 白糖适量 料酒适量
步骤1
鱼块洗净去黑膜，抹干水份，用油盐稍腌一会
步骤2
准备腌汁，放姜丝、蒜蓉、料酒、白糖、生抽等调匀
步骤3
把腌汁倒入鱼块中，腌半小时以上
步骤4
洋葱切成条，芹菜去筋后也择成适量大小的段；烤盘上铺上锡纸后，把洋葱和芹菜铺在上面
步骤5
把腌好的鱼块平铺在蔬菜上面，预热烤箱约180度，然后上下层开火，烤约15分钟
步骤6
取出，把鱼翻个面，把腌鱼的料汁加一点油再次刷在鱼块上，再烤约10分钟即可！
