【主料】1人份 粉皮2块 卷心菜50克 红萝卜50克 鸡蛋适量 姜5克 橄榄油1匙 木耳(水发)20克 香菜10克 【辅料】 酱油1匙 蚝油适量 盐 适量 糖 1匙 酒 适量 干贝素1小匙
步骤1
各材料，菜类切丝
步骤2
用沸水把木耳煮熟，捞起
步骤3
热锅，烧热橄榄油，爆香姜片后，下木耳炒一下
步骤4
投包菜丝，红萝卜丝稍炒软下
步骤5
加入所有调味料
步骤6
所有材料炒透，晾凉待用
步骤7
取粉皮一块，修成正方形，下什菜，放一些香菜
步骤8
对角包上什菜
步骤9
修口后涂点蛋液
步骤10
热一平底锅，下橄榄烧热，把粉包收口朝下煎至蛋熟，粉包上面涂上一会蛋液
步骤11
把粉包翻过来煎至有点金黄，关火
步骤12
淋酱油即可食用
