【主料】 西红柿1个 鸡蛋2个 【辅料】 盐适量 香菜小把 面粉1勺
步骤1
西红柿切十字刀
步骤2
锅中放水放入西红柿，水煮开发现西红柿皮发皱就可以了
步骤3
然后凉一下剥皮捣碎备用
步骤4
两个鸡蛋打散加入2分之1的水打匀备用
步骤5
这是一勺面粉加水打匀备用
步骤6
锅中油热放入葱花，和准备好的西红柿碎煸炒，然后加入两碗水（根据自己家人口确定水量），撒入两勺盐
步骤7
水开以后用筷子顺时针搅动汤，然后逆时针撒入准备好的鸡蛋，自然成型不要用筷子去搅动，然后撒入准备好的面粉汤勾芡就好了
步骤8
出锅撒点香菜和香油就可以喽
