【主料】3人份 东北酸菜2小棵 猪肉3两 葱1棵 姜2片 【辅料】 酱油半勺 八角4粒 盐适量 鸡精适量 食用油适量
步骤1
酸菜从缸里捞出，凉水洗，直到洗的水清澈，切条。猪肉最好是肥瘦相间的五花肉或梅肉，切片。2大片姜切丝，切葱花
步骤2
热锅凉油，油热了之后下八角，之后倒入猪肉和姜丝。翻炒均匀，倒入酱油大半勺，翻匀后加入葱
步骤3
倒入酸菜，翻匀，加水至与酸菜平齐，加盖炖40分钟，将酸菜酸味炖出
步骤4
炖好后，尝尝味道，适量加入盐和鸡精，翻匀之后关火装盘
