【主料】3人份 豆腐皮100克 尖椒3个 猪肉150克 【辅料】 葱2克 鸡精2克 食盐1/2茶匙 淀粉1茶匙 花椒粉1/2茶匙 生抽1茶匙 植物油2汤匙
步骤1
豆腐皮和尖椒都切好备用
步骤2
葱花切好
步骤3
肉切好
步骤4
淀粉水备好
步骤5
锅内放油烧热，肉下锅翻炒，加入葱花、花椒粉、酱油爆香
步骤6
干豆腐下锅，翻炒一小会，填半小碗水，尖椒放里，加盐盖盖焖上5分钟左右
步骤7
加淀粉水勾芡，放鸡精出锅
步骤8
尖椒干豆腐出锅
