【主料】5人份 饺子皮1斤 猪肉馅半斤 酸白菜半斤 【辅料】 大葱50克 生抽1汤匙 料酒1汤匙 蚝油1汤匙 植物油2汤匙 盐适量 姜末1汤匙 花椒粉1茶匙 白胡椒粉适量
步骤1
酸白菜清洗一下切碎，挤去水分。注意不要挤得太干，稍留点水分
步骤2
肉馅中加入姜末，料酒，生抽，花椒粉，胡椒粉，蚝油拌匀
步骤3
拌入酸白菜及葱末。加适量盐和植物油，搅拌均匀
步骤4
拌好的饺子馅
步骤5
用买的饺子皮包成自己喜欢的样式。开水入锅煮熟，上桌！
