【主料】2人份 鸡翅10个 迷迭香10克 罗勒10克 【辅料】 食盐适量 白糖1/4茶匙 胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙 玉米淀粉适量 植物油适量 蒜2瓣
步骤1
把罗勒、迷迭香切碎，鸡翅备好
步骤2
将鸡翅底部斜划两刀，这样比较容易入味
步骤3
将迷迭香和罗勒切碎，和鸡翅一起放在大盆里，再加上蒜、盐1茶匙、糖1/4茶匙料酒1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙，不放老抽和生抽，让颜色更加清淡，用手搓均匀，最好每块鸡翅都按摩下
步骤4
用一容器铺上玉米淀粉，将鸡翅在干淀粉里滚几下，让鸡翅表面都沾满淀粉
步骤5
炸前抖去多余的淀粉，放入锅里中慢火炸至浅黄色，捞起鸡翅，再升高油温，炸至颜色比第一次炸时稍深色即可
