【主料】 牛腱肉适量 芹菜两根 米饭适量 【辅料】 独头蒜（蒜蓉）一颗 姜末适量 黑胡椒粉适量 料酒适量 老抽一勺 色拉油适量
步骤1
准备好以上材料
步骤2
牛腱肉切片，放入淀粉一勺、盐巴半勺、黑胡椒粉适量、姜末、色拉油一勺。腌制十分钟
步骤3
再放入沙茶酱腌制五分钟
步骤4
芹菜洗干净切成菱形。不爱吃叶子的宝宝就把叶子摘掉，我比较喜爱菜叶系，所以我留了叶子，多吃点菜叶对肠胃好✌️
步骤5
起锅，热油，爆香蒜米
步骤6
倒入牛肉翻炒，待八分熟就把芹菜倒入一起翻炒，加两勺料酒，翻炒会继续加小半碗水，稍稍焖一下。临出锅前放入鸡精。味道尝一下，盐不够再加一点。即可关火摆盘
步骤7
盛好米饭，拼上芹菜牛肉，新鲜盖饭出炉
