【主料】 牛腩100g 芹菜300g 【辅料】 食盐适量 料酒1勺 生抽1勺 调和油适量 鸡精适量
步骤1
牛肉切丝，加盐，黄酒和水拌匀再加淀粉，最后加些油封住水份
步骤2
芹菜切段
步骤3
锅加油，放姜末，将牛肉滑散盛出
步骤4
加油，放芹菜翻炒，加盐，生抽。（盐要少点，生抽有盐份）
步骤5
加入炒好的肉丝，翻炒均匀，调好味出锅
