【主料】3人份 东北秋木耳20克 红椒1个 蒜3瓣 香菜1棵 【辅料】 凉拌酱油1汤匙 香醋1汤匙 白糖1/2汤匙 盐少许 鸡精少许 香油少许
步骤1
把木耳放冷水或者温水里泡发，尽量用冷水泡发。
步骤2
泡发好的木耳清洗干净（泡发率非常高，20克泡了一大碗）
步骤3
红椒切碎、蒜擦成蒜泥，香菜切小段备用
步骤4
4、烧开水，把黑木耳焯熟，大概两分钟左右
步骤5
木耳控干水分，放入切好的香菜和红辣椒拌匀
步骤6
把蒜泥、酱油、盐、鸡精、香醋白糖和香油调成汁，淋到木耳上即可
步骤7
清淡适口下饭菜
步骤8
漂亮的小碗状，肉质厚实，口感爽弹！
