【主料】4人份 饺子皮500克 黄瓜1根 胡萝卜1根 莴笋1根 【辅料】 鸡蛋1个 木耳3朵 甜面酱若干 植物油若干 蚝油若干 盐若干 葱2颗
步骤1
准备所有材料
步骤2
准备好揉面垫，擀面杖，油刷和盘子
步骤3
1饺子皮擀薄（略过也可），2刷油，3再盖一张饺子皮，4刷油，5持续十张饺子皮，6用擀面杖将十张饺子皮擀薄，放入刷油的盘子中
步骤4
1做春饼时锅里放上水烧开，2将擀好的春饼放入锅中蒸。3蒸春饼的时间和步骤三准备十张春饼的时间一样。4按照步骤三继续做春饼，做好的春饼放入蒸锅的盘子中继续蒸。5重复以上步骤直到所有的春饼蒸完，最后一次放入春饼后中火十分钟后关火
步骤5
所有蔬菜切丝，1其中盘子一中放葱丝、黄瓜丝、莴笋丝和胡萝卜丝，2盘子二中放胡萝卜丝、莴笋丝、木耳丝。3留一部分葱做葱花使用
步骤6
将鸡蛋提前炒好，然后炒制盘子二中的蔬菜，用蚝油、盐调味，收汁后出锅
步骤7
无
