【主料】 土鸡350克 榛蘑(水发)150克 【辅料】 葱适量 色拉油适量 料酒适量 香菜少许 盐少许 姜适量 花椒十粒 大料一颗 桂皮少许 香叶少许 干辣椒两颗 白糖少许 蚝油少许
步骤1
准备调料 料酒 酱油忘拍照了
步骤2
将鸡块洗净焯水备用 （我用的鸡骨架部分和鸡爪 鸡腿和鸡翅留着准备红烧）
步骤3
鸡块用油翻炒出香味 加糖继续翻炒上色 加葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶 料酒 干辣椒 蚝油 盐
步骤4
干榛蘑事先用凉水浸泡一小时 洗净 控干水分
步骤5
把洗净的榛蘑放入锅中加适量水（想喝汤 可以适当多加点）中火炖煮15分钟
步骤6
起锅装入容器中 撒少许香菜
