【主料】 糯米粉150g 【辅料】 澄粉50g 花生粉30g 白糖50g
步骤1
将30克糯米粉倒入干净的锅里炒五、六分钟，炒熟倒出晾凉
步骤2
熟花生去皮用打粉器打成粉末
步骤3
将红豆粉中入2倍的开水冲开，加白糖和少许花生粉搅匀
步骤4
将花生粉，熟糯米粉和一些白糖混合后铺在面板上
步骤5
将100克糯米粉和50克澄粉混合，加入150克的水，搅拌均匀
步骤6
放入蒸锅里大火蒸15粉钟左右，中途要搅拌一次，让受热更均匀，面糊为半透明状取出晾凉至温热不烫手为宜
步骤7
将面团取出在花生糯米粉上压成薄厚均匀的大片，把红豆泥抺匀
步骤8
把涂好豆馅的面片朝一个方向卷起来，没有粘上粉的地方再滚几遍粘上粉
步骤9
切成小块即可食用
