【主料】 鸡爪300g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 老抽适量 红糖适量 酱油适量 香菜适量 蒜适量 柿子椒适量 黑木耳适量
步骤1
将凤爪放在开水中焯一下，然后控干水分备用
步骤2
将香菜、辣椒、葱切块，将木耳洗净泡发后放盘备用
步骤3
将鸡爪甲掰掉，在掰成小块备用
步骤4
起锅，油七分热后，放入白糖
步骤5
白糖金黄后，放入凤爪翻炒，然后放入酱油、老抽、精盐等调料一起翻炒
步骤6
鸡爪上色后，放入配菜一起翻炒。带蔬菜熟了，即可出锅食用
