【主料】 Farmer John香肠2条 马铃薯丁(脱水)1斤 黄豆100克 番茄酱1个 【辅料】 鲍鱼汁适量 蚝油适量 食盐适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 番茄酱适量
步骤1
黄豆浸过夜；西红柿洗净后用搅拌机搅碎
步骤2
水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋
步骤3
土豆去皮洗净后切成小块，隔水蒸至酥烂
步骤4
用勺子将土豆压成泥状
步骤5
锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥
步骤6
搅拌均匀后再加入适量胡椒粉，然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟
步骤7
将煮淋的黄豆拌在土豆泥旁
步骤8
铁板放少量油，烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可
