【主料】2人份 高筋面粉300克 低筋面粉300克 酸奶300ml 【辅料】 酵母(干)15克 白糖50克 黄油80克 鸡蛋2个 番茄酱200ml 马苏里拉奶酪适量 罗勒1把 盐适量 胡椒粉适量
步骤1
准备材料。黄油室温软化
步骤2
盆里放入面粉、酵母、白糖、鸡蛋
步骤3
酸奶拌匀
步骤4
再放入软化的黄油
步骤5
揉成顺滑的面团，盖上保鲜膜
步骤6
放入烤箱发酵/解冻功能
步骤7
发酵1-2个小时
步骤8
烤箱预热180度，（长帝面包/蛋糕的功能键最高是170度）马苏里拉切片，（切薄一些好卷）罗勒洗净，控干水份，切碎细条
步骤9
硅胶垫上撒上面粉，将发酵好的面团取出，揉去气泡，揉至光滑，擀成和硅胶垫一样大小的大长方形面饼
步骤10
挤上番茄酱，用勺子涂抹均匀
步骤11
面饼上放上马苏里拉奶酪片和罗勒，撒一些盐和胡椒粉调味
步骤12
从长方形的边开始卷起，卷成一个长条形。 用刀切约5cm宽的段
步骤13
蛋糕模具里抹上黄油，将面饼段排成花环状
步骤14
烤箱烤35-40分钟至表面金黄色，晾凉脱模
步骤15
搭配上喜欢的蘸酱。（我用的是酸奶油）
