【主料】2人份 蛤蜊800克 【辅料】 紫苏20克 香菜10克 辣椒(红，小)2个 火麻油2勺 酸笋50克 蒜半个 葱10克 白酒1勺 盐1小勺 白糖1勺 生抽1勺 姜3份之1个 青椒1个
步骤1
将材料准备好
步骤2
起锅倒入火麻油，将准备好的辣椒、蒜米、姜、笋先倒入锅里煸炒出香味，然后放入白醋，酱油，耗油，白酒翻炒
步骤3
将花甲螺、青辣椒倒入一起翻炒，至花甲螺全部开壳
步骤4
最后，特意广西南宁风味的老友炒花甲就可以出锅了
