【主料】 田鸡1-2斤 紫苏叶1把 精盐适量 酱油适量 蚝油适量 料酒适量 蒜适量 【辅料】 无无
步骤1

田鸡买的时候就让去皮,切块
步骤2

紫苏叶泡软,滤干
步骤3

热油,田鸡入锅大火翻炒
步骤4

炒到基本看不到血水
步骤5

加入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒
步骤6

加入开水,淹没田鸡
步骤7

撒入紫苏叶,焖煮至水干
步骤8

加入大蒜大火翻炒
步骤9

熟了就可以出锅了