【主料】2人份 鸡腿3个 土豆150克 胡萝卜100克 西兰花100克 咖喱30克 【辅料】 食用油适量 生姜5片 生抽3毫升 料酒3毫升 盐2克 生粉3克 开水适量
步骤1
鸡腿洗干净，用锋利的刀将骨头和肉分离出来
步骤2
鸡腿切块
步骤3
鸡腿中放姜，料酒，油，盐腌制15分钟
步骤4
西兰花掰小朵，用淡盐水泡10分钟再洗干净
步骤5
胡萝卜削皮切小块
步骤6
土豆削皮切小块，用清水泡5分钟
步骤7
锅内烧开水放少许油和盐，放西兰花煮熟
步骤8
锅内烧热油倒入鸡腿翻炒至变色
步骤9
再加入土豆和胡萝卜翻炒均匀
步骤10
倒入适量开水，放进咖喱，生抽，盖上盖子大火烧开再转小火烧至汤汁浓稠
步骤11
加入西兰花翻炒均匀即可出锅
步骤12
荤素搭配，还有汤汁，拌饭吃很美味哦
