【主料】(多人份) 白糖150克 麦芽糖170克 花生250克 【辅料】 玉米油20毫升 白芝麻50克
步骤1
花生我还是用最方便的微波炉烤熟的，然后去除外衣；黑芝麻也用微波炉焙熟
步骤2
准备好所需材料
步骤3
20克的油倒入奶锅，加入白糖，
步骤4
用小火融化，使融化的糖变成棕红色，
步骤5
加入麦芽糖，小火慢熬糖浆，
步骤6
一直将糖浆熬到微微沸腾，大约140度左右
步骤7
如果有烘焙温度计可以直接测量，没有的，接一碗凉水，用筷子蘸一下糖浆，然后放入凉水中，拿起来糖如果是脆的，说明糖就熬好了
步骤8
糖浆熬好后，将混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中
步骤9
迅速拌匀，关火，
步骤10
烤盘铺上保鲜膜或油布
步骤11
将制作好的糖放入烤盘，戴上防烫手套按压，整好形
步骤12
稍微晾凉一些
步骤13
再根据自己的喜好切块，我感觉还是稍温热时切块好，凉透的很脆，切的时候容易碎
