【主料】 海鲈鱼1条 【辅料】 葱50克 姜2克 大蒜3瓣
步骤1

鲈鱼去头去尾,切块,沾干面粉
步骤2

鱼肚里的油煎化
步骤3

鱼油热量很低
步骤4

放入鱼块
步骤5

两面煎至金黄
步骤6

盛出
步骤7

热锅凉油放入花椒、大料、葱姜蒜,煸炒。炒出香味放入鱼块,加入料酒、生抽、白糖、耗油、白胡椒、凉水
步骤8

炖5分钟
步骤9

起锅