【主料】 叉烧小半 米饭1杯 香菇2颗 鸡蛋1个 生菜半颗 葱1条 【辅料】 酱油适量 盐适量 油适量
步骤1
把买回来的叉烧切小块
步骤2
生菜切碎
步骤3
香菇、葱切碎。香菇提前泡发好，我是放了两个，可以放多点，味道会更香，要切碎一点，易熟
步骤4
打好一个鸡蛋
步骤5
准备好白米饭，我的是刚煮的，放进冰箱冷藏了一下，这样米饭更有颗粒感
步骤6
热锅，放入香菇和少许葱
步骤7
炒熟香菇后放入米饭翻炒片刻后放入蛋液，这里我的鸡蛋放了一个太少了，米饭没有上色，大家可以多放一个，在这里放入适量的盐
步骤8
等蛋液都沾满米粉后放入生菜翻炒，生菜容易熟，看着颜色差不多了就放入叉烧
步骤9
叉烧在最后一步是因为它已经是熟的了，然后加入生抽，我加了4小盖，应该是勺子的2勺，看着放吧，米饭染色了就行了，不需要放太多
步骤10
最后看个人喜好加入葱花
