【主料】3人份 面粉360克 水115克 色拉油105克 白糖30克 【辅料】 白糖50克 面粉10克
步骤1
【油皮】面粉200克；清水115克；色拉油30克；白糖30克 【油酥】面粉160克；色拉油75克 【馅料】白糖50克；面粉10克 油皮材料、油酥材料分别混合
步骤2
和成油酥面团和油皮面团，盖湿布松弛20分钟
步骤3
如图，将油皮面团按扁，放上油酥面团，油皮比油酥大一圈
步骤4
油皮包住油酥捏紧，收口向下
步骤5
如图，将面图按扁擀成薄厚均匀的长方形面片
步骤6
入，将面片顺长边折三折，松弛5分钟
步骤7
如图，再次将面团擀开成薄厚均匀的长方形面片，厚度一不漏油酥为准
步骤8
如图，将面片卷起成为长条形面卷
步骤9
用利刀将面卷分成大小均匀的小面卷
步骤10
取一个面卷擀开成圆形面片
步骤11
面粉与白糖混合均匀成为馅料
步骤12
如图，放适量白糖馅
步骤13
包成包子
步骤14
收口向下擀成圆饼状
步骤15
做好所有，摆在铺好油纸的烤盘上，空开适当距离。烤箱200度预热，烤盘放置中层，上下火烤20分钟左右
步骤16
烤至烧饼表面金黄，中间鼓起，边缘起酥即成
