【主料】4人份 武昌鱼1条 猪肉50克 【辅料】 色拉油20克 花椒油1勺 姜3片 蒜5瓣 尖椒3个 老抽1/2勺 生抽1勺 陈醋1勺 白芝麻2克 料酒1勺 小葱5根
步骤1
晒到半干的腊武昌鱼一条
步骤2
配料都洗净切好备用
步骤3
锅中放适量色拉油，肥肉在锅中煸炒一下
步骤4
肥肉的油煸出来后放腊鱼煎至两面焦黄
步骤5
尖椒、大蒜、生姜放进去炸5秒钟
步骤6
加料酒、花椒油、生抽、老抽、陈醋翻炒2秒钟，如图加水烹一下
步骤7
起锅，装盘，撒芝麻、葱花
