【主料】2人份 丝瓜2根 【辅料】 油1汤匙 鱼露1汤匙 盐3克 白糖2克 葱适量
步骤1

主辅料:丝瓜、鱼露
步骤2

把丝瓜去皮洗净,切滚刀块
步骤3

放入盐水中浸泡,防止氧化变黑
步骤4

热油,炒香葱花
步骤5

放入沥净水分的丝瓜块
步骤6

中小火,煸炒至断生
步骤7

加入鱼露
步骤8

翻炒均匀,加盐、白糖调味
步骤9

炒制丝瓜变软,即可关火
步骤10

出锅装盘,即可上桌品味