【主料】3人份 翅根十个 藕一节 【辅料】 姜两片 葱一段 蒜两瓣 冰糖适量 干辣椒一个 桂皮一小块 香叶一片
步骤1
翅根凉水下锅，水开撇抹焯水捞出，每个翅根上切两刀，好入味。藕去皮洗净切条，葱切段，姜切片，蒜拿刀拍一下就行
步骤2
锅内放油，油热放姜片
步骤3
姜出香味后放冰糖，熬至变色起泡
步骤4
放入翅根煸炒
步骤5
翅根煸炒均匀后放入藕条，葱蒜，继续煸炒
步骤6
翅根藕条煸炒均匀后，放入生抽和老抽，均匀上色后大概这个颜色就可以
步骤7
然后加水，最好加热水，然后放入一个小辣椒，喜欢吃辣的可以多放几个，一小块桂皮，一片香叶，炖个十来分钟后加盐和糖调味
步骤8
加盐后再炖个五分钟左右，汤汁浓稠，鸡肉软烂，就可以出锅了
步骤9
香喷喷，热气腾腾，开吃喽！
