【主料】2人份 猪皮200克 【辅料】 胡萝卜1根 小葱1棵 桂皮1小片 八角2个 茴香籽1小勺 干辣椒3个 花椒1小勺 食盐1小勺 酱油1大勺 生抽半勺 植物油适量
步骤1
将猪皮放入沸水中，加入大料包，煮30-50分钟，直到猪皮变软，汤汁变白；将猪皮取出放凉，切条；热锅放油，放入干辣椒，花椒，炒出香味
步骤2
放入胡萝卜、葱，炒出香味；放入猪皮，加入水没过猪皮，加入酱油，生抽，盐，小火煮30分钟，收汁即可
