【主料】2人份 猪蹄1只 春笋400克 【辅料】 冰糖8克 葱1段 姜3片 食盐2克 生抽10克 甜面酱15克 植物油30克 水适量
步骤1
将猪蹄洗净，斩块
步骤2
春笋切块备用，锅里放清水放入猪蹄焯水，捞出
步骤3
春笋焯水备用(忘拍照片了，记得焯水啊，去掉草酸)
步骤4
锅里放油烧热，放入冰糖炒化，放入猪蹄、姜、葱炒匀
步骤5
再调入生抽、甜面酱和盐
步骤6
加适量清水，大火烧开，转小火烧到八成熟，放入笋块，烧熟
步骤7
改大火收汁儿
