【主料】3人份 鲫鱼1000克 田螺500克 【辅料】 葱2根 姜3片 盐适量 味精适量 糖2勺 油4勺 老抽2勺 料酒4勺
步骤1
鱼洗干净
步骤2
田螺剪去尾巴洗干净
步骤3
倒入油，放入姜，等油热后倒入油，把鱼两面煸成金黄色盛出备用
步骤4
再之前的锅里倒入田螺煸炒一小会
步骤5
把鱼和田螺一起倒入锅里，加入辅料，再加水，水差不多没过鱼就可以了，大火煮
步骤6
大火煮开后，继续煮到汤汁变少，加入味精就可以出锅了
