【主料】3人份 清江鱼1条 【辅料】 花椒15粒 大料2个 大蒜适量 姜4片 朝天椒3个 鸡蛋1个 白酒1小勺 白糖1小勺 醋1小勺
步骤1

清江鱼洗净切段控水
步骤2

在切小寸段
步骤3

炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制
步骤4

煎制两面微黄
步骤5

盛出备用
步骤6

准备所有食材
步骤7

放入锅中炒出香味
步骤8

放入葱花
步骤9

放鱼调色,放入开水烧开,放精盐.糖.醋调味,炖20分钟出锅