【主料】2人份 猪蹄半只 花生100克 【辅料】 油20毫升 姜3片 盐3克 腐乳(红)1块 冰糖15克 生抽15 毫升
步骤1
猪蹄买回来拨干净毛洗净
步骤2
花生洗干净泡发
步骤3
猪蹄放入锅中加水煮出血沫，捞出洗净控干
步骤4
冰糖加少许水小火炒成琥珀色
步骤5
放入猪蹄翻炒都裹上糖色
步骤6
倒入花生和泡花生的水
步骤7
加入腐乳、生抽、盐拌匀大火煮开后小火炖1小时
步骤8
至汤汁浓稠放香菜拌匀即可
